Nem Yen Mac

Nem Yên Mạc là một món ăn truyền thống của làng Yên Mạc, huyện Yên Mô, Ninh Bình. Nem được làm từ thịt lợn nạc, bì lợn, thính gạo và các loại gia vị như tỏi, ớt, hạt tiêu. Sau khi ướp, nem được gói trong lá chuối và để lên men tự nhiên. Khi ăn, nem có vị chua nhẹ, thơm ngon, dai giòn, thường được ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt. Món nem Yên Mạc không chỉ ngon miệng mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân Ninh Bình.