Xoi tram

Xôi trám là một món ăn độc đáo và lạ miệng của người dân tộc Mường ở Ninh Bình. Trám là một loại quả rừng, khi chín có màu đen, vị chua chua, ngọt ngọt. Quả trám được làm sạch, ngâm nước muối cho mềm, sau đó nấu cùng xôi nếp. Xôi trám có hương vị thơm ngon, béo ngậy, là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội của người dân tộc Mường.