Canh chua ca ro

Canh chua cá rô là một món ăn phổ biến ở Ninh Bình, nổi bật với hương vị chua thanh, đậm đà. Cá rô được làm sạch, nấu cùng với cà chua, dọc mùng, dứa, me và các loại gia vị. Món canh này thường được ăn kèm với cơm trắng, tạo nên bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Canh chua cá rô không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.